"Avocat, jus détox, sans gluten, régime cétogène… Chaque semaine, un nouvel aliment miracle ou un régime révolutionnaire fait la une. Mais que dit réellement la science derrière ces promesses ? Et comment s’y retrouver sans tomber dans les pièges du marketing ou de la désinformation ?

Dans cette conférence vivante et accessible, nous démêlerons le vrai du faux sur l’alimentation dite "saine", en nous appuyant sur les études les plus solides. Objectif : comprendre, sans culpabiliser, comment faire des choix éclairés, réalistes et durables… pour manger mieux, sans perdre le plaisir de l’assiette."